Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Alici sott’olio, oggi voglio mostrarvi come preparare le Alici sott’olio, la preparazione รจ molto semplice ed in questo modo potrete conservare le alici a lungo e gustarle quando preferite; le alici sott’olio sono una prelibatezza, provate la nostra ricetta e ne rimarrete semplicemente entusiasti, per la preparazione ponete particolare accortezza a scegliere un prodotto freschissimo, andiamo a
Separate il cavolfiore in mazzetti, lavateli. Metteteli nel cestello di una pentola a vapore e fateli cuocere per circa sei minuti, finché sono appena teneri. Raffreddateli sotto l’acqua corrente, sgocciolateli e posateli su carta assorbente. Fate scaldare l’olio a 180 gradi (a questa temperatura un dadino di pane raffermo diventa dorato in sessanta secondi). Salate e pepate generosamente il cavolfiore. Sbattete l’uovo e la panna con una forchetta. infarinate i mazzetti di cavolfiore uno a uno, passateli nell’uovo, scolateli. Passateli nel formaggio, scuoteteli e passateli nel formaggio ancora…