Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 8 fette di porchetta (250g), 400g insalata russa allo yogurt (la mia), 800g zucchine affettate per lungo, olio
Grigliare le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti, metterle su un piatto e lasciarle raffreddare. Spalmare sulle fette di porchetta l’insalata russa, adagiarvi le zucchine per la lunghezza della porchetta, arrotolare su se stesse dal lato più lungo, formando così gli
Spalmare le fette di prosciutto con poca maionese e disporre su ogni fetta un cucchiaio di insalata russa. Avvolgere le fette formando degli involtini. Disporre gli involtini in una terrina con bordo alto e decorare con le uova sode tagliate a quarti. Versare sul tutto la gelatina tiepida e mettere in frigo alcune ore prima di servire.
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