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… ORATA IN PIASTRA … un altra ricetta di mio marito semplice semplice ma buona e salutare …

INGREDIENTI

ORATE FRESCHE

1 CIUFFO DI PREZZEMOLO

2 SPICCHI D’AGLIO

10 AGHI DI ROSMARINO

1 LIMONE

OLIO DI OLIVA

SALE e PEPE q.b.

ancora una ricetta di mio marito ^__^ anche se sono semplici e sempre un bene quando cucinano i mariti poi a volte si rivelano molto più bravi di noi donne …^__*

iniziamo:

lavare il prezzemolo asciugare e tritare tutto insieme l’aglio prezzemolo e il rosmarino finemente , aggiungere l’olio di oliva il limone sale e pepe e emulsionare il tutto.. eviscerare le orate lavarle tamponarle con carta assorbente e riempire nella pancia il trito emulsionato e strofinare anche all’esterno il trito lasciarle insaporire per qualche minuto..

riscaldare la piastra e cuocere le orate cuocere 5-8 minuti per lato, quando sono pronte mettere nel vassoio di portata e cospargere con un filo di olio di oliva fresco e buon appetito ..

semplice veloce e buonissimo…

grazie tesoro mio ^__^

… PROVARE PER GUSTARE …

… LIA …

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… FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA …

INGREDIENTI

2 FILETTI DI PERSICO FRESCHI

1 CIUFFO DI PREZZEMOLO

25 g DI OLIO DI OLIVA

SALE q.b.

IL SUCCO DI UN LIMONE

stamani una ricetta che ha fatto mio marito una ricetta semplice veloce buona e salutare adatta anche per la mia dieta … caro maritino hai pensato a me vero con questa ricetta ..? ^__^

iniziamo:

lavare e asciugare il prezzemolo e tritarlo finemente unitelo in una ciotola con l’olio il succo di limone e il sale emulsionate bene con una forchetta e lasciatelo insaporire per 10 minuti

mettete sul fuoco la piastra e fatela riscaldare a fuoco normale , prendete un tovagliolo di carta e imbevetelo un pochino nell’olio preparato e strofinate sulla piastra quando e pronta all’uso e appoggiarvi sopra il filetto di persico e fatelo cuocere 3-4 minuti giratelo cercando di non romperlo tutto fate cuocere 4-5 minuti schiacciandolo leggermente togliete dal fuoco mettete il filetto cotto su un piatto da portata e cospargete con l’olio preparato prima lasciate insaporire per qualche minuto e portate a tavola …

buono veloce e salutare … bravo maritino mio ^__*