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GrAnItA Al LaTtE dI MaNdOrLe

Cosa si può fare in estate che disseti e rinfreschi se non una granita?

E come utilizzare i circa due litri di latte di mandorle che ho in casa?

Ecco la risposta:

Ho usato

50% di latte di mandorle

20% di zucchero

30% di acqua fredda

Sciogliere lo zucchero in acqua ed unire il latte di mandorle. Mettere tutto nella gelatiera in funzione e lasciare andare per una mezz’ora. Togliere e mettere in freezer per una quindicina di minuti per far gelare bene, mischiando di tanto in tanto (si può anche usare solo il freezer avendo cura di mischiare il composto), e….mangiare!!!!

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Ricerche frequenti:

Scarola Ripassata in Padella

Vi propongo oggi la ricetta di un contorno genuino e sfizioso, sto parlando della scarola ripassata in padella, la ricetta è facile quindi procuratevi gli ingredienti e seguite il procedimento di seguito descritto, ricetta scarola ripassata in padella:

Ingredienti:

Scarola 1,5 kg
Acqua 4 litri ca.
Aglio 5 spicchi
Peperoncino 2-3
Sale
Olio extravergine di oliva 6 cucchiai

Preparazione scarola

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Carciofi Al Vapore

Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti. In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l’apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarà inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico. Coprire con l’apposita bacinella capovolta con l’impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine. Cuocere 20 minuti.
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