Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 240g farina OO, 50g farina di cocco, 330g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1 cucchiaio di rum, 500ml latte, 200g composta di mirtilli neri, zucchero a velo
Inserire nel mixer 200g di farina OO, la farina di cocco, 130g di zucchero, il burro ammorbidito, 1 uovo e il rum; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo in 20 palline della
Ingredienti: 250g farina OO, 125g zucchero, 145g burro, 2 tuorli, la scorza grattuggiata di 1 limone, 200g cioccolato bianco, 150g composta di mirtilli neri, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con lo zuccchero, 125g di burro ammorbidito, i tuorli e la scorza del limone; azionare l’appareccchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo, avvolgerlo in
Ingredienti: 80g burro, 400g ricotta, 150g zucchero di canna, 200g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 4 uova, 370g farina OO, 1 bustina di lievito in polvere, 200g composta di mirtilli neri, 50g cioccolato bianco a pezzi, 2 cucchiai succo d’arancia
Lavorare a crema il burro ammorbidito con la ricotta e i due tipi di zucchero, finchè si sarà formata una massa spumosa; unirvi la scorza
