Le colombe pasquali al supermercato anche quest’anno sono una piacevole sorpresa: le grandi aziende, e spesso le stesse catene della GDO che hanno laboratori interni, propongono lievitati sempre più sofisticati con materie prime pregiate, lunghe lievitazioni con lievito madre, e farciture molto particolari.
Colombe pasquali al supermercato del 2024
Per i patiti del dolce nella versione classica la scelta resta molto vasta, ma quest’anno tra le colombe pasquali al supermercato si sono moltiplicate le proposte per chi ama sperimentare con abbinamenti inediti. Tra le novità, ad esempio, ci sono cocco e cioccolato, oppure pesca e amaretto, ma anche albicocca e gianduia e una combo di cioccolato bianco, fondente e latte che è un vero peccato di gola.
Quanto costa una colomba al supermercato
I prezzi variano molto, come sempre, in base al peso e alla materie prime. Si va dai 6 euro ai 25, al massimo, per una semi-artigianale. Ecco le nuove proposte da provare:
Colombe pasquali al supermercato: le novità del 2024
Ricette integrali? Sì, grazie. E allora farina integrale, perché ricca di fibre, meno lavorata industrialmentedella farina bianca e con un indice glicemicopiù contenuto. Per questo è amata da dietologi e nutrizionisti e consigliata per avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Ma per beneficiare appieno delle sue proprietà, è bene integrarla nel nostro menù favorendo varietà e gusto. Scopriremo così che non si tratta di un alimento dietetico e privo di sapore, ma di una vera e propria occasione per esplorare nuovi gusti, aromi e abbinamenti.
Quali sono le farine integrali?
Quando parliamo di farina integrale, possiamo intendere la più comune che è quella di frumento, ma non solo. Possono infatti essere integrali anche la farina di amaranto, di avena, di farro, di grano saraceno, dikamut, di mais, di miglio, di orzo, di riso e di segale. Tutte queste farine possono essere utilizzate per preparare prodotti da forno, pasta fresca o secca che possono essere usate in purezza, mescolate ad altre farine integrali o raffinate.
Il riso integrale
Per preparare le ricette integrali, possiamo utilizzare anche il riso integrale. Come nel caso delle farine, possiamo spaziare tra tipologie di riso molto differenti tra loro dal punto di vista del gusto, dell’aspetto e dei tempi di cottura. Se si ha poco tempo ad esempio è bene optare per un riso basmati integrale, mentre un riso nero integrale come il riso venere è perfetto se si ha bisogno di una forte consistenza e di un aroma intenso. Ma se siamo in cerca di un riso che somigli di più a quello che utilizziamo comunemente, potremo provare il riso integrale arborio, così come il riso integrale vialone. Da provare anche il riso selvaggio e il riso rosso, perfetti per preparare insalate di riso creative, ma anche per essere serviti come contorno.
Altri alimenti integrali
Oltre al riso, in commercio possiamo trovare anche altri cereali integrali, gli stessi che danno origine alle farine che abbiamo visto sopra. Sì allora a mais integrale, orzo integrale, farro integrale, avena integrale, segale integrale e miglio integrale, ma anche a quinoa e amaranto.
I muffin pasquali sono la ricetta perfetta se siete alla ricerca di un dolce originale e gustoso per le feste che possa divertire, che sia bello da vedere e che possa piacere anche ai più piccoli. Se siete stanchi della solita colomba o di tutti gli altri dolcetti per Pasqua, questi simpatici e buonissimi muffin sono il sostituto ideale per portare a tavola un dolce divertente!
100 g di burro 2 uova di medie dimensioni 100 g di zucchero 150 g di farina 00 Lievito in polvere per dolci Essenza di vaniglia 100 g di burro zucchero a velo e codette di zucchero per la decorazione
Procedimento
I muffin di Pasqua alla vaniglia di preparano in pochissimo tempo. Iniziate amalgamando in un recipiente capiente lo zucchero, il burro, le uova e due cucchiaini di essenza di vaniglia, aiutandovi con le fruste da cucina. Aggiungete la farina setacciata, un cucchiaino di lievito per dolci e poi lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo e privo di grumi. Versatelo nei pirottini di carta o nello stampo per i muffin – riempiendo entrambi per ⅔ – e poi fateli cuocere nel forno già caldo per circa 20 minuti a 180°.
Come decorarli: mentre i muffin sono nel forno, preparate la decorazione. Montate il burro a temperatura ambiente con 100 g di zucchero a velo, aggiungete un altro cucchiaino di essenza di vaniglia e mescolate. La crema deve restare morbida e va aggiunta ai muffin quando si sono raffreddati, con un sac à poche. Completate la decorazione con le codette di zucchero e portate in tavola.
Muffin pasquali allo yogurt: la ricetta
Ingredienti
100 g di zucchero 2 uova 125 g di yogurt bianco 150 g di farina 00 Lievito per dolci 50 ml di olio di semi di girasole 1 fialetta di aroma arancia Crema di nocciole e ovetti di Pasqua colorati per la decorazione
Procedimento
Iniziate la preparazione dei muffin pasquali allo yogurt amalgamando lo zucchero e le uova in un recipiente, aiutandovi con le fruste da cucina o una forchetta. Aggiungete quindi lo yogurt e l’olio e poi – a poco a poco – la farina. Spolverate l’impasto con l’aroma d’arancia e poi aggiungete anche un cucchiaino di lievito per dolci. Mettete l’impasto nei pirottini o negli stampini per i muffin (sempre riempendoli per ⅔) e fateli cuocere a 180° per 20 minuti.
