Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g farina OO, 100g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino scorza grattuggiata di limone, 120g burro, 60g confettura ai mirtilli rossi, 2 cucchiai di mandorle a scaglie, sale
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto sbriciolato.
Ingredienti: 2 uova, 100g farina OO, 50g farina di riso, 1 bustina di vanillina, 150g zucchero di canna, 150g noci tritate, 50g uvetta, 30g cacao in polvere, 4 cucchiai di liquore all’amaretto, 100g cioccolato bianco a dadini, zucchero a velo, sale
Sbattere e crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale; diluire con il liquore e unirvi il cacao e l’uvetta.
Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina di pistacchi, 270g carote grattuggiate, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 100g burro, 50ml succo d’arancia, 250g zucchero, 60g pistacchi tritati grossolanamente, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, le carote, l’uovo, il burro, lo zucchero e il succo d’arancia; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto poco