Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 180g farina OO, 60g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 4 uova, 150g zucchero, 30g burro, 1 bicchierino di liquore ai lamponi, 200g marmellata ai lamponi, sale, zucchero a velo
Sbattere i tuorli con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua calda, finchè saranno gonfi e spumosi, unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata con il lievito e il cacao, e gli albumi
Ingredienti: 250g farina OO, 150g farina gialla finissima, 160g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 60ml marsala, 250g marmellata di cachi (la mia), 100g cioccolato bianco a pezzi, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con 150g di burro ammorbidito, l’uovo, lo zucchero e il marsala; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 130g zucchero, 125g burro, 20g cacao in polvere, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 10 cucchiai crema di nocciole bianca, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine, lo zucchero, il burro fuso e raffreddato, il cacao, l’uovo, e il lievito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo
