CROCCANTISSIMO!!!
INGREDIENTI:
1 pollo circa 800 gr
3 cucchiai di sale grosso
3 rametti di rosmarino
3 foglie di salvia
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio
INIZIAMO
In un mixer o un trita caffè mettiamo il sale, l’aglio, il rosmarino e la salvia e tritiamo finchè ti tutto non sarà diventato sabbioso.
A questo mix di spezie e sale aggiungiamo l’olio e mescoliamo, poi con un pennello irroriamo il pollo. e lasciamolo insaporire per una decina di minuti.
Accendiamo il forno a 250°, e prima di infilare il pollo nello spiedo aggiungiamo un rametto di rosmarino all’interno del pollo e spennelliamolo con il composto di olio e sale aromatizzato. Lasciamo cuocere per circa 1 ora ed è pronto per essere gustato.
…::PROVARE PER GUSTARE::…
…Pina…
