Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Il menù, bollicine e dj set firmato X Factor
Al pubblico verranno serviti tanti assaggi a base di Prosciutto di Parma, in versione finger food, calici di bollicine e drink adatti man mano allo scorrere della giornata. Due i turni: dalle 13 alle 14.30 e dalle 17.00 alle 19.30.
L’offerta gastronomica cambierà di giorno in giorno, proponendo finger food e assaggi studiati per valorizzare il celebre prosciutto parmense. Qualche esempio? Mini bun con battuta di pomodoro all’origano, Prosciutto di Parma e olio extravergine d’oliva, spiedini con Prosciutto di Parma, bocconcino di bufala Campana DOP e pomodoro ciliegino e mini club sandwich di Prosciutto di Parma, provolina affumicata e salsa bernese. Ad accompagnare il tutto lo Spumante La Corte dei Rovi, millesimato.
Tra gli ingredienti principali, però, c’è anche la musica, che sarà in filodiffusione durante tutto il giorno e live nell’orario aperitivo, con dj set e ospiti inaspettati come N.A.I.P.,artista conosciuto grazie a X Factor, che si esibirà venerdì 22 settembre. A completare il palinsesto musicale, la fashionista Sally Bumps e il duo dj Riccardo e Corrado.
A bordo anche la creativa e influencer Linea Daria che personalizzerà le T-shirt in limited edition di Prosciutto di Parma. L’illustratrice e fashion designer Chiara Giusti sarà invece a disposizione del pubblico per ritratti dal tocco glam. Inoltre, gli ospiti più fortunati potranno aggiudicarsi la bag dell’evento con il ricamo delle proprie iniziali, a cura del brand Libera DS.
Volete posare come modello per un giorno? Silvia Cardia, immortalerà l’autenticità dei milanesi
(e no) a bordo del tram, grazie a uno street casting per le vie della città.
Per la ricetta della crema al basilico, pesca, nocciole e prosciutto crudo, tagliate le zucchine a fette per il lungo e arrostitele in una padella con un filo di olio e una presa di sale per 3-4 minuti per lato. Frullatele con 10 foglie di basilico, 5 foglie di menta e la robiola.
Tagliate la pesca a cubetti e conditela con una spruzzata di succo di limone. Sbriciolate la feta. Tostate le nocciole in una padella con un filo di olio, un pizzico di sale e una spolverata di paprica per un paio di minuti, quindi tritatele grossolanamente.
Distribuite in 4 bicchieri la crema di zucchine, aggiungete le pesche a cubetti e le nocciole tritate, quindi la feta sbriciolata e una fetta di prosciutto, avvolta a fiore. Completate con foglie di basilico e menta e servite.
Abbinamento vino: scegliete un bianco giovane, semplice e minerale, come il Grillo Vìviri 2022 di Tenuta Rapitalà, con profumi di pesca bianca, ginestra e macchia mediterranea e una bella acidità che lo ravviva e invita a berlo. 10,50 euro, gruppoitalianovini.it