Tag: ricette secondi piatti veloci

la ricetta semplice con yogurt e fichi

la ricetta semplice con yogurt e fichi
  • 1 Vasetto yogurt bianco (da conservare e usare come misurino)
  • 3 Vasetti farina integrale di farro
  • 2 Vasetti zucchero integrale di canna
  • 1 Vasetto olio di semi
  • 1 pz Bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Scorza grattugiata di un limone bio

Mescolare tutto, anche con la planetaria, e formare un impasto omogeneo. A parte, in padella caramellare 4/5 fichi freschi a fettine con zucchero e brandy. In uno stampo da plumcake rivestito di carta forno mettere metà strato di impasto, i fichi caramellati, la granella di nocciole. Terminare con l’altra metà di impasto e la granella di nocciole. Cuocere in forno statico a 180°C per 45 minuti.

Stefania dice: a noi in famiglia è piaciuto molto, è semplice, salutare e con frutta di stagione, un’ottima colazione o merenda per i ragazzi. Ma anche per gli adulti!

Il segreto dello chef: l’impasto del plumcake per essere buono deve risultare soffice e gonfio all’interno e ben cotto all’esterno. Aggiungendo un tocco di umidità nel vano cottura, questa penetrerà nella pasta mantenendola umida e agevolando la lievitazione.

Ricetta della nostra lettrice Stefania.

For powerful women

For powerful women

Il 23 settembre alle ore 16 MAXRIENY BY SARA WONG debutta alla Milano Fashion Week con un evento digitale organizzato in collaborazione con Vogue Italia, che coinvolgerà il pubblico italiano e internazionale con contenuti ripensati in uno spazio nuovo e sotto una nuova forma creando così un’inedita forma di interazione. Una vera e propria esperienza digitale progettata ex-novo attraverso una piattaforma tailor – made per offrire una experience unica.

Il brand già da tempo racconta digitalmente le sue collezioni, attraverso strategie creative e live streaming. In occasione della settimana della moda milanese MAXRIENY BY SARA WONG sceglie il magazine di Condé Nast per continuare a esplorare il mondo digitale ma con uno sguardo verso il mercato internazionale.

Il direttore creativo Sara Wong ha selezionato 8 talent internazionali provenienti da diversi paesi del mondo per presentare la collezione, formata da 20 look, che porta il suo nome: 8 donne, dall’oriente agli Stati Uniti passando per l’Italia, hanno interpretato la filosofia della Maison attraverso short movie che hanno contribuito alla realizzazione di  una vera e propria sfilata che sarà visibile worldwide in streaming sulla piattaforma dedicata https://voguelovesconversations.vogue.it/, su Vogue.it e sui profili Youtube e Facebook di Vogue Italia.

Sara Wong, designer con un background internazionale che spazia dalla finanza alla moda, si è ispirata per la prossima primaveraestate 2021 al pittore e artista francese del XVIII secolo François Boucher. Boucher, attraverso una serie di opere, assimilò nel suo stile rococò le tematiche cinesi con particolare attenzione all’ultima dinastia. Allo stesso modo Sara Wong ha voluto provare a mixare la cultura orientale e quella europea: nei dettagli (bottoni, perle e passamanerie) e nelle forme si ritrovano elementi di fusione tra l’arte reale della dinastia Qing e la moda europea del 1700, capi drappeggiati per dar loro la forma delle antiche porcellane e silhouette che rimandano agli iconici ventagli. Non manca la fenice, simbolo di potere delle donne nella cultura orientale, che viene riprodotta sui tessuti. I materiali includono jacquard, chiffon, pizzo e velluto e la palette cromatica abbraccia le tonalità tenui e vivaci tipiche della stagione estiva come il giallo, il verde, l’arancione  e l’azzurro. La collezione può essere descritta con 4 aggettivi: fusione, equilibrio, fermezza e unicità.

Ricerche frequenti:

“Premio Mesa”, come partecipare al concorso

"Premio Mesa", come partecipare al concorso

Le giovani promesse della Sardegna sono chiamate a raccolta da Cantine Mesa per coltivare il valore enogastronomico dell’isola e restituirlo al territorio

Apre oggi la seconda edizione del concorso dedicato ai giovani chef e ristoratori sardi determinati a sviluppare le proprie competenze ed il proprio impegno nel settore. Il premio? Un Master di alta formazione presso l’Accademia Niko Romito offerto da Cantina Mesa per aumentare il patrimonio di competenze da poter restituire al territorio.
L’azienda vinicola fondata da Gavino Sanna nel Sulcis Iglesiente punta sulle giovani promesse della regione per promuovere lo sviluppo del territorio e delle realtà eccellenti che lo abitano. Il fondatore dell’azienda guiderà la giuria affiancato da Giovanni Fancello, giornalista, gastronomo e scrittore; Ivan Paone, vice direttore de L’Unione Sarda; Anais Cancino, esperta sommelier e nota al grande pubblico come @Wineteller; Albero Piras, sommelier de Il Luogo di Aimo e Nadia, ristorante **Michelin di Milano.

Come partecipare

Possono partecipare al bando per il “Premio Mesa” 2020 giovani chef e ristoratori di età compresa tra i 20 e i 35 anni, attivi in Sardegna. Come per la prima edizione, le candidature dovranno pervenire in formato digitale, compilando il modulo online al link http://bit.ly/premio-mesa-2020, disponibile dal 7 settembre sino al 19 ottobre, termine di chiusura del bando.

Come vincere

I tre migliori candidati selezionati tra le candidature, saranno chiamati a sfidarsi nella creazione di un piatto rappresentativo della loro idea di cucina regionale. A vincere sarà chi si distinguerà per originalità, piacevolezza, rappresentatività territoriale e
armonia nell’abbinamento con uno dei vini di Cantina Mesa.

 

Ricerche frequenti:

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