Ingredienti: 100g farina OO, 50g farina di mandorle, 200g polpa di zucca a pezzi, 2 uova, 150g zucchero, 20ml liquore all’amaretto, 60g riso soffiato, 50g burro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Cuocere la zucca a vapore per 30 minuti, quindi frullarla grossolanamente. Sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire con il burro fuso e raffreddato, il

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