Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g lenticchie secche, 40g semi di girasole, 1 cucchiaio colmo semi di sesamo bianco, 2 spicchi d’aglio, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 peperoncino secco sbriciolato, 60ml olio di sesamo, 15 pomodorini, 4 cuori di finocchi a spicchi, 3 carote a striscioline, sale
Mettere a bagno in acqua fredda le lenticchie per 12 ore; scolarle, e lessarle in 2lt di
Ingredienti: 250g lenticchie secche, 240g patate a cubetti, 90g cipolle affettate, 300g asparagi verdi, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 70g emmenthal a dadini, olio, sale
Mettere in ammollo in acqua fredda le lenticchie per 12 ore; scolarle, sciacquarle e riunirle in una casseruola con le patate e le cipolle, diluire con 600ml d’acqua, portare a bollore e cuocere per 30 minuti a fiamma media,
