Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500ml latte di soia, 2 tuorli, 150g zucchero, 20g farina OO, 1 stecca di vaniglia, 6 perle di cioccolato
Tagliare per lungo la stecca di vaniglia e metterla in un pentolino con il latte; portare a bollore, spegnere e lasciare completamente raffreddare prima di rimuovere la stecca di vaniglia. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, incorporarvi la farina e diluire con il latte
Ingredienti: 200ml latte di soia, 200g panna vegetale, 150g zucchero di canna, 200g melone a dadini, sale
Mescolare il latte con la panna e lo zucchero, facendolo sciogliere completamente; unirvi un pizzichino di sale e mettere il contenitore coperto in frigor per 5 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, finchè risulterà cremoso e compatto.
