Buon giorno a buon sabato….
qui in casa mia la vita pian pianino sta tornando alla normalità i miei due pazienti si stanno stabilendo abbastanza bene ^__^ ..
oggi un classico di cucina bello da vedere oltre che buono da gustare sia caldo che freddo.
si tratta di un involucro di pancetta di vitello tagliata come una sacca che ospita un composto di vari ingredienti di verdure e aromi ben amalgamati tra loro un secondo che accontentiamo tutti ..,.
ho preso questa ricetta dal libro del bimby.
iniziamo:
preparate la tasca con un coltello ben affilato tagliate senza aprirla del tutto , questa operazione potete farla fare anche dal vostro macellaio di fiducia …
VI AUGURO UN BUON FINE SETTIMANA A TUTTI…..
Ricerche frequenti:
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