Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 260g zucca grattuggiata, 2 uova, 250g ricotta, 250g zucchero di canna, 40ml olio di semi, 200g farina OO, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 50g amaretti sbriciolati, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la vanillina; diluire con l’olio, amalgamare la ricotta e unirvi la farina setacciata con il
Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 1 uovo, 60g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20g farina gialla, 50ml liquore ai frutti di bosco, 400g mele affettate, 100g frutti di bosco, 3 cucchiai zucchero di canna, zucchero a velo, latte
Mettere in una casseruola le mele con i frutti di bosco e lo zucchero di canna, coprire e cuocere per 20 minuti a fiamma moderata, finchè la frutta sarà
Ingredienti: 200g farina gialla per polenta istantanea, 80g farina OO, 100g farina di mandorle, 1 bustina di lievito per dolci, 260g zucchero, 150g yogurt bianco, 100ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 cucchiaio succo di limone, 3 uova, 350g prugnette selvatiche a tocchetti
Sbattere a crema le uova con 230g di zucchero, finchè saranno gonfie e spumose, unirvi l’olio, lo yogurt