Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 110g burro, 200g farina OO, 5g sale, 5 uova, 500ml latte, 150g zucchero, 5 tuorli, 30g caffè solubile, 1 stecca di vaniglia, 100g cioccolato fondente
Mettere in un tegame 250ml d’acqua con il sale e 100g di burro; appena giunta l’ebollizione, e il burro si sarà sciolto, versare 150g di farina in una volta e rimestare bene finchè si formerà una pastella omogenea, che si stacca dal
Ingredienti: 4 tomini (100g cad), 1 spicchio d’aglio, 150g carote a cubetti, 100g sedano a tocchetti, 150g zucchine a dadini, 150g melanzane a dadini, 100g peperone rosso a tocchetti, 100g peperone giallo a tocchetti, 8 steli di erba cipollina tagliuzzati, 8 foglie di basilico spezzettate, olio, sale
In una padella mettere 4 cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato, le carote, il sedano, le