Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Caponata siciliana, la caponata siciliana è un piatto gustosissimo composto da verdure, viene utilizzato sia come antipasto sia come contorno, a mio avviso un piatto di caponata siciliana può essere considerato anche come secondo piatto; noi vi proponiamo la ricetta tipica siciliana per preparare la caponata, ne esistono diverse varianti, noi vi forniamo la classica ricetta della caponata
Tempura di Verdure,la ricetta che vi propongo oggi è la ricetta della tempura di verdure ovvero verdure pastellate fritte per pochi istanti in olio bollente,sono decisamente gustose ed anche se fritte leggere in quanto la frittura avviene come detto per pochi istanti,andiamo a vedere di seguito la ricetta della tempura di verdure:Ingredienti:Carote, finocchi, zucchine, peperoni, melanzane, fiori