Il seitan al limone è un secondo piatto leggero e gustoso. È perfetto per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana oppure per chi vuole provare qualcosa di diverso. Il seitan si ottiene dal glutine del…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Il seitan al limone è un secondo piatto leggero e gustoso. È perfetto per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana oppure per chi vuole provare qualcosa di diverso. Il seitan si ottiene dal glutine del…
Per un compleanno così importante ci vuole un regalo speciale che ti accompagnerà tutto l’anno grazie alla bravura delle fantastiche Mai Esteve e Dani Pensacuoca e da parte di tutte noi di Mtc
Buon compleanno Ale
Grazie Ale
il mio pensiero personale te l’ho espresso
offrendoti una fetta di torta alle mele e mandorle.
Impastare la farina (anche integrale se si vuole) con tanta acqua quanto necessaria per ottenere una pasta durissima. Lavorare energicamente incorporando, se necessario, altra farina e stenderla poi con il matterello fino ad ottenere una sfoglia rotonda non finissima. Lasciare asciugare la sfoglia, poi infarinarla e arrotolarla. Con un coltello affilato tagliare con tagli trasversali per ottenere i cosiddetti maltagliati. Finita l’operazione farli saltellare tra le mani in modo che si aprano. Cuocere in abbondante acqua salata e togliere la pasta dal fuoco quando, dopo aver ripreso il bollore,…