Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Pubblicato in: Cucina Dal Mondo, Cucina Francese, Dolci E Dessert, Informazione pubblicitaria, Pasticcini, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio, Sdolcinati
I pasticcini fantasia sono degli sfiziosi dolcetti decorati con glasse colorate, codette e zuccherini. La base dei pasticcini è rappresentata dagli éclair, dei filoncini lunghi e sottili preparati con la pasta choux. Per realizzare questo…
Oggi vi proponiamo la ricetta della cuddura cull’ova, un delizioso dolce siciliano che di solito viene preparato per la Pasqua. Per questa ricorrenza la tradizione vuole che in Sicilia venga preparata la cuddura, un tipico dolce che viene decorato con uova intere e zuccherini colorati. La cuddura cull’ova può essere anche arricchita con una deliziosa glassa preparata con albume montato a neve, zucchero e succo di limone. Tipicamente la cuddura ha una forma circolare, ma è solito conferire al dolce altre forme come: il cestino (panarieddu) per augurare abbondanza, il cuore per la persona amata, il galletto o la colomba per i ragazzi e la bambola (pupa) per le ragazze.
I cake pops sono dei deliziosi dolcetti realizzati con del pan di Spagna sbriciolato ed amalgamato con confettura di albicocche, crema di nocciola o di cioccolato. Utilizzando alcuni stampini è possibili conferire ai cake pops delle forme natalizie. Ad esempio, potete ottenere degli alberelli, dei pupazzi di neve, degli elfi o delle simpatiche renne. I lecca-lecca di pan di Spagna possono essere decorati con del cioccolato fuso, della pasta di zucchero, confetti e perline di zucchero, glitters commestibili, granella di nocciole, cocco grattugiato e altri elementi a piacere. In ogni caso, il risultato sarà sicuramente apprezzato da grandi e piccini! In questo caso, gli alberelli di Natale realizzati con pasta di zucchero bianca sono stati decorati con vari zuccherini colorati.