Ingredienti: 500ml latte, 150g zucchero, 50g farina OO, 75g cioccolato fondente grattuggiato, 20g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 200g panna vegetale da montare, 30g zucchero a velo, 6 perle di cioccolato

Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao, diluire a filo con il latte e mettere sul fuoco. Portare a bollore mescolando; abbassare la fiamma al minimo,

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