Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surgelate per circa 12 minuti rigirandole spesso verso la fine della cottura. Nel frattempo soffriggere in un tegame due spicchi d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato con un cucchiaio d’olio. Aggiungere circa 150 g di pomodori pelati e una presina di origano, salare, pepare, lasciar bollire per mezz’ora circa, a fuoco lento. Aggiungere la salsa alle fettine di fesa e lasciare il tutto ad insaporire sul fuoco per una decina di minuti.
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Giorno: 27 Novembre 2014
GNOCCHI CREMOSI alla ZUCCA
Ingredienti: 500g patate, 250g farina OO, 500g zucca a cubettini, 180g gorgonzola a tocchetti, 90ml latte, noce moscata, olio, sale
Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere le patate per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Unirvi la farina, una presa di sale, una generosa grattata di noce moscata e
