CROSTATINE AGRUMATE alla FRUTTA

Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 cucchiaio succo di limone, la scorza intera di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 500ml latte, 3 fragoloni  tagliati a metà, 6 spicchi di mandarino, 2 fette di ananas sciroppata tagliate in 3 parti, 7g gelatina in polvere, 50g zucchero a velo

Inserire nel mixer 250g di farina con 130g

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CANNELLONI al PROSCIUTTO e OLIVE

Ingredienti: 8 cannelloni di pasta secca, 200g prosciutto cotto affumicato a pezzetti, 50g olive nere denocciolate, 50g cipolla a pezzetti, 1 cucchiaino raso di paprika, 300g passata di pomodoro, 1 cucchiaino raso di origano essicato, olio, sale

Riunire nel mixer il prosciutto con le olive e la cipolla e tritare il tutto grossolanamente. Versare il composto in padella, unirvi 2 cucchiai d’olio,

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MINESTRA di RISO e WURSTEL

Ingredienti: 50g riso roma, 50g wurster di maiale affumicati tritati, 50g cipolla tritata, 100g patate affettate sottili, 600ml brodo vegetale, olio, pepe, sale

Rosolare in 2 cucchiai d’olio la cipolla con i wurstel e le patate per 5 minuti, diluire con il brodo, mettere il coperchio, portare a bollore e cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungere il riso, correggere di sale, insaporire con

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