Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 150g zucchero di canna, 50ml olio di oliva, 50g noci tritate, 30g burro, 1 cucchiaino semi di anice, 1 cucchiaino raso cannella in polvere, zucchero a velo
Mettere in una pentola 165ml d’acqua con lo zucchero, l’olio, il burro, le noci, l’anice e la cannella; portare ad inizio ebollizione. Togliere dal fuoco, unirvi la farina in un solo colpo, mescolare con energia
Ingredienti: 650g cavolo cappuccio affettato, 350g cipolle a rondelle, 4 wurstel di maiale giganti (600g) 1 cucchiaino semi di cumino, olio, sale
Mescolare le cipolle con il cavolo, condire con 3 cucchiai d’olio, il cumino e salare; mescolare bene il tutto e versare il composto sul fondo di una pirofila. Con uno stuzzicadente forare in vari punti i wurstel, passandoli da parte a parte, e
Ingredienti: 500g zucchero, 5 uova, 170g yogurt al naturale (il mio), 60ml olio di semi, 350g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 15ml rum scuro, 500ml latte, 1 bustina di vanillina, 170g chicchi di melagrana, zucchero a velo
Sbattere 4 uova con 350g di zucchero, finchè si formerà una crema gonfia e spumosa; unirvi lo yogurt, l’olio, la farina setacciata con il lievito e il liquore.
