Bignè di San Giuseppe, oggi vi mostriamo la ricetta dei Bignè di San Giuseppe,i Bignè di San Giuseppe sono un dolce tipico romano che viene preparato in occasione del 19 Marzo San Giuseppe , giorno nel quale si festeggia anche laFesta del Papà; di seguito quindi vi postiamo laricetta tipica romana per preparare iBignè di San Giuseppe, provate, sono buonissimi, ecco la ricetta:Ingredienti:250 gr
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
OCCHI di BUE alle PRUGNETTE
Ingredienti: 350g farina OO, 125g burro, 2 tuorli, 1 uovo, 180g zucchero, 200g confettura di prugnette selvatiche (la mia), zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, i tuorli e l’uovo, il burro fuso e raffreddato; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in pellicola e mettere in frigor per 30 minuti. Stendere la pasta
TAGLIATELLE al RAGU’ di CONIGLIO
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 500g coniglio a pezzi, 1 spicchio d’aglio, 50g cipolla tritata, 80g carota tritata, 60g sedano tritato, 1 rametto rosmarino, 1 foglia di alloro, 150ml vino bianco, olio, sale, pepe
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con le uova, quindi formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo e lasciare a riposo per 30 minuti.
