» Crostata con cioccolato e mirtilli

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Innanzitutto preparate la pasta frolla: versate tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate velocemente, quindi avvolgete il panetto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Dopo il riposo, riprendete la frolla e stendetela in una sfoglia sottile (circa 1/2 cm). Usatela per foderare lo stampo leggermente imburrato, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, coprite con carta forno e legumi secchi e procedete con al cottura alla cieca, per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Nel frattempo tritate grossolanamente il cioccolato.

Una volta cotta la base, rimuovete legumi secchi e carta forno e mettete il cioccolato sulla frolla ancora bollente, in modo che si sciolga.
Man mano che il cioccolato si scioglie, distribuitelo con una spatola su tutta la superficie.
Infine, distribuite la confettura di mirtilli sopra al cioccolato.

La crostata con cioccolato e mirtilli è pronta: lasciate raffreddare completamente prima di servire.

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