Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 280g farina OO, 100g burro, 120g zucchero, 2 tuorli, 60ml latte, 1 bustina di vanillina, 250g nutella, 3 cucchiai farina di cocco, zucchero a velo
Sbattere a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, unirvi i tuorli, il latte e la farina setacciata con la vanillina. Dividere l’impasto in 10 parti dello stesso peso e rivestire delle formine in silicone per pastine, a forma di
Ingredienti: 140g zucchero, 120g burro, 2 tuorli, 60ml panna, 280g farina OO, la scorza gratuggiata di 1 limone, sale
Sbattere il burro ammorbidito a crema con lo zucchero, unirvi i tuorli, la panna, la scorza del limone, un pizzico di sale, e aggiungervi la farina setacciata; impastare bene, formare una palla, avvolgerla in pellicola e metterla a riposare in frigor per 1 ora. Dividere la pasta
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 280g farina O, 220g farina OO, 300ml latte, 10g sale, 30g zucchero, 10g burro
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, sale, zucchero e il burro ammorbidito; azionare l’apparecchio con il programma base, della durata di 3 ore, con crosta media. Volendo fare a mano, impastare vigorosamente tutti gli ingredienti, fino ad
