La FAO intende sostenere i Paesi non solo per garantire che i bambini a scuola consumino alimenti adeguati, nutrienti, diversi, sicuri e piacevoli per migliorare l’apprendimento, ma anche per promuovere pratiche alimentari durature, sane e più sostenibili che si estendano alle loro famiglie.

Il programma per l’alimentazione e la nutrizione nelle scuole si concentra su:

Il rpogramma si concentra su  coma promuovere un ambiente alimentare e un’alimentazione scolastica sani.

«Gli ambienti alimentari scolastici comprendono tutti gli spazi all’interno e intorno alle scuole in cui gli alimenti sono disponibili, acquistati e/o consumati (ad esempio mense scolastiche, negozi di alimentari, chioschi, mense, venditori di cibo, distributori automatici), nonché le informazioni, la promozione e i prezzi di tali alimenti. Gli ambienti alimentari determinano l’accessibilità, il prezzo, la desiderabilità e la convenienza di questi alimenti per la comunità scolastica».

Stimolare l’approvvigionamento inclusivo e le catene del valore per gli alimenti scolastici

Integrare un’efficace educazione alimentare nell’intero sistema scolastico.

Creare un ambiente politico, legale, finanziario e istituzionale favorevole

Lavorare con il PAM e l’UNICEF per migliorare l’alimentazione e la nutrizione nelle scuole di tutto il mondo

I partenariati sono fondamentali per raggiungere obiettivi condivisi e massimizzare l’impatto degli sforzi comuni: la FAO collabora costantemente e fortemente con altre organizzazioni e agenzie sorelle dell’ONU nell’attuazione dei propri programmi.

La FAO collabora con il PAM, con il sostegno del Ministero tedesco dell’Alimentazione e dell’Agricoltura, per assistere i Paesi nella definizione di criteri minimi per la qualità e la nutrizione dei pasti scolastici e degli altri alimenti disponibili nelle scuole.

La FAO e l’UNICEF stanno collaborando per sviluppare le capacità di diversi Paesi di progettare programmi di educazione alimentare che siano significativi, rilevanti per le complesse sfide dello sviluppo odierno e di grande impatto.

Partecipiamo

Quali azioni possiamo intraprendere per garantire un’alimentazione corretta agli alunni delle scuole? Scopriamo come possiamo fare la nostra parte.

Cosa possono fare i bambini

1. Creare una semplice proposta e raccogliere firme nella scuola per un’alimentazione più gustosa e nutriente.

2. Parlare di più del cibo e della sua storia a scuola e a casa.

3. Essere più critici nei confronti della pubblicità degli alimenti.

4. Essere interessati a coltivare il cibo e a coinvolgere gli altri.

Cosa possono fare gli insegnanti e il personale scolastico

1. Iscriversi a corsi di formazione sull’educazione alimentare.

2. Condividere con altri insegnanti attività di educazione alimentare efficaci.

3. Sostenere presso le autorità scolastiche locali la necessità di migliorare l’educazione alimentare nelle scuole.

4. Utilizzare il momento del pasto a scuola come opportunità di apprendimento.

Cosa possono fare le istituzioni

1. Formulare e sostenere politiche per migliorare gli ambienti alimentari scolastici.

2. Valutare cosa mangiano gli alunni per capire meglio quali sono i miglioramenti da apportare.

3. Analizzare il contenuto dei pasti scolastici e, se necessario, sviluppare nuovi criteri nutrizionali.

4. Valutare l’attuazione delle politiche scolastiche e nutrizionali.