Lavate gli avocado e tagliateli in due, nel senso della lunghezza, privateli del nocciolo; battete in una ciotolina olio, sale, pepe e aceto fino ad ottenere una salsina che verserete nella cavità del nocciolo.
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tagliate in due gli avocado, eliminate il nocciolo e svuotateli parzialmente della polpa ricavandone dei dadini. Mescolate delicatamente la polpa di avocado con dadini di Lindenberger e i gherigli di noci spezzettati: riempite con questo composto gli avocado. Frullate la panna con il gorgonzola, il basilico e un pizzico di pepe: versate la crema ottenuta sugli avocado e servite.
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Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Metterla in un’insalatiera e spruzzarla di succo di limone. Tagliare a tocchetti i pomodori e unirli agli avocado. Condirli con olio, sale e pepe e decorare con la menta spezzettata. Mescolare bene e servire.
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