Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g ricotta fresca, 50ml latte, 150g zucchero a velo, 100g cioccolato fondente tritato grossolanamente, 80g biscotti al cioccolato sbriciolati, cannella in polvere
Mettere in una capiente ciotola la ricotta sbatterla con lo zucchero, una presa di cannella e il latte. Aggiungervi il cioccolato e amalgamare bene il tutto; suddividere in 4 bicchierini la crema di ricotta,
Mettete in un vaso di vetro 5 bacche di ginepro pestate, 15 foglie di eucalipto, 15 foglie di piantaggine e coprite con 50 cl di vino marsala. Dopo 10 giorni filtrate e bevetene 2 bicchierini al giorno, mattina e sera.
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Ingredienti: 500g pesche a cubetti, 50g zucchero di canna, 250g ricotta 130g yogurt ala vaniglia, 50g zucchero
Riunire le pesche con lo zucchero di canna in un pentolino, mettervi il coperchio e cuocerle per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Sbattere a crema la ricotta con lo yogurt e lo zucchero. Distribuire sul fondo di 4 bicchierini la metÃ
