Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero a velo, 60g fecola di patate, 180g burro, 100g cioccolato fondente
Riunire nel mixer la farina setacciata con la fecola, lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto omogeneo. Prelevare l’impasto e dividerlo in 40 parti di uguale peso; formare dei cordoncini di pasta e
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Le polpette di cavallo sono buone e originali, una variante sfiziosa delle classiche polpette di carne di vitello. Queste polpette sono tipiche della cucina siciliana ed in particolare di quella catanese, le potete servire come…
