Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ricetta cavolo rosso all’aceto balsamico, vi propongo oggi la ricetta di un contorno davvero molto ma molto gustoso, il cavolo rosso oltre ad essere molto buono dovete sapere che fa anche molto bene alla nostra salute; di seguito vi proponiamo come detto la ricetta del cavolo rosso all’aceto balsamico, provatelo assolutamente e fateci sapere cosa ne pensate.
Ingredienti:
Cavolo Rosso 1
Olio
Ingredienti: 340g cavolo rosso a listarelle, 300g cipolle dorate affettate, 5 fogli di pasta fresca per lasagne (250g), 100g prosciutto cotto a dadini, 90g asiago grattuggiato, 120g grana grattuggiato, 1 cucchiaino semi di cumino, 600ml latte, 60g burro, 60g farina O, 1 cucchiaino di curry, sale, olio
Appassire in 3 cucchiai d’olio il cavolo rosso con le cipolle per 5 minuti, allungare con 100ml
Ingredienti: 500g cavolo rosso affettato, 2 cucchiai aceto di mele, 3 cucchiai colmi di maionese, sale
Portare ad ebollizione abbondante acqua, salarla, unirvi l’aceto e il cavolo, lasciandolo lessare per 8 minuti (deve rimanere croccante). Scolarlo e lasciarlo raffreddare completamente; condirlo con la maionese, correggere di sale, mescolare bene e riporre in frigor, coperto, per almeno 3 ore
