Tag: creazione

Sushi donuts

Dopo il sushi burger e la sushi cake, sbarcano le sushi donuts. Questa nuova creazione alimentare è un modo alternativo di presentare il classico sushi. Non solo sono esteticamente belle, ma anche molto semplici da…

> Leggi tutto

Fichi d’india: proprietà, come pulirli e ricette

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Frutta, Ricette Facili, Ricette Marmellate, Segreti e consigli

[multipage]
[videoplatform code=”144252308967355fb27d1a44dd”]

Oggi scopriremo i le proprietà, come pulire e le ricette più gustose con i fichi d’India. Si tratta di una pianta nativa del Messico che era molto utilizzata dalla popolazione azteca che ne attribuiva un forte significato anche simbolico. Intorno al 1943 la pianta si diffuse anche in Europa e oggi è molto coltivata nel bacino mediterraneo, Asia e Africa. I fichi d’India vengono usati moltissimo in ambito alimentare per la creazione di ricette che vanno dall’antipasto al dolce. Vengono anche usati in ambito cosmetico per creare shampoo, lozioni e creme ed importante è anche il suo utilizzo in fitoterapia. Foto di 16:9clue[/multipage] Continue reading →

Pasta fillo fatta in casa: la ricetta [FOTO]

Pubblicato in: Impasti Di Base, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio

[galleria id=”3191″]

Oggi vi mostreremo la ricetta della pasta fillo fatta in casa. La pasta fillo o phyllo è una varietà di pasta sfoglia fatta da sottilissimi strati. Ha dei tempi di cottura davvero ridotti e un sapore neutro così da poter essere usata sia nella preparazione di dolci che di piatti salati. Può essere cotta sia al forno che fritta e può essere congelata anche per periodi piuttosto lunghi. Sembra che la pasta fillo abbia origine nell’Asia centrale e uno dei piatti più antichi fatti con la pasta fillo è il Baklava. Poiché si presta bene alla creazione di tantissimi piatti oggi è usata nelle cucine di tutto il mondo, anche quella italiana. Continue reading →