Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g farina OO, 100g farina di farro, 100g burro, 2 uova, 3 pere affettate sottili, 250g gorgonzola, 215ml latte, 50g pinoli, sale, pepe
Inserire nel mixer le farine, il burro ammorbidito, 1 uovo, 15ml di latte, un pizzico di pepe e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto di briciole. Compattare a mano l’impasto, formare una palla, avvolgerla in
Ingredienti: 250g farina OO, 230g zucchero, 100g burro, 2 uova, 200g ricotta, 1 cucchiaio crema al limoncello, 200g pere a dadini, 40g cioccolato al latte a scaglie, 50g biscotti al cioccolato sbriciolati, sale
Inserire nel mixer la farina con 130g di zucchero, 100g di burro ammorbidito e 1 uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in
Ingredienti: 230g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 130g burro, 160g zucchero, 80ml vino bianco, 1kg pere, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 50ml succo d’arancia, 120ml panna, sale
Inserire nel mixer la farina con il lievito, il 80g di burro fuso e raffreddato, 50g di zucchero, e il vino bianco; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare
