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Oggi vi mostriamo la ricetta e come conservare il burro fatto in casa. Tecnicamente il burro è un derivato del latte e corrisponde alla sua parte grassa,separata dal siero e condensata. Il burro è un prodotto molto usato in cucina. Ovviamente ne esistono diversi tipi industriali, ciascuno più adatto ad un uso specifico. In cucina oltre che come condimento, il burro viene usato come ingrediente di molte ricette e se non avete mai provato pane tostato, burro e marmellata per la colazione dovrete sicuramente rimediare. Il burro a temperatura ambiente si presenta solido e morbido, mentre posto in frigorifero si indurisce. Continue reading →