Amalgamate la farina con un uovo intero e un tuorlo. Versatevi il latte a poco a poco, dovrete ottenere un impasto non troppo denso. Aggiungete 30 g di burro fuso, un pizzico di sale e lasciate riposare per un’ora. In un padellino scaldate un fiocchetto di burro, versatevi un cucchiaio di pastella, cuocete la frittatina da una parte e dall’altra. Così di seguito fino a esaurimento. Tagliate le frittatine a nastrini, suddivideteli nelle tazze da consommé e versatevi sopra il brodo bollente. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Orvieto DOC, Locorotondo DOC.
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Pasta Cacio e Pepe
Pasta cacio e pepe, la ricetta della pasta cacio e pepe è semplicissima ma per ottenere un risultato eccellente dovrete seguire le nostre istruzioni, la pasta cacio e pepe è un piatto tipico della cucina romana si prepara con il tempo di cottura della pasta dunque un piatto squisito e di veloce preparazione, di seguito trovate la ricetta vera della pasta cacio e pepe:Ingredienti:Pasta 200 gr (
Ricerche frequenti:
Cotto e mangiato: flan di cavolfiore
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