Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un’altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l’aceto balsamico; riporre e servire.
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Oggi voglio proporvi la ricetta di una vera e propria specialità, di un piatto estremamente gustoso, sto parlando del filetto di maiale in crosta, la ricetta è molto semplice, vi consigliamo di acquistare un rotolo di pasta sfoglia pronta risparmierete diverso tempo, vediamo di seguito come preparare il filetto di maiale in crosta:
Ingredienti:
Filetto di Maiale 400-500 gr
Speck tagliato a