Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g farina OO, 200g cioccolato fondente a pezzi, 100ml latte, 75g burro, 35g zucchero, 1 uovo piccolo, 1 bustina di lievito secco per pane, sale
Inserire nella macchina del pane il lievito con la farina, il latte, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto e
Ingredienti: 350g peperoni rossi a cubetti, 50g cipolla tritata, 1 cucchiaino di timo essicato, 7 uova, 50ml latte, 2 cucchiai di salsa tartara, 150g mortadella affettata, olio, sale, pepe
Saltare in padella con 3 cucchiai d’olio la cipolla e i peperoni, salare e far cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, insaporire con il timo, spegnere e lasciar intiepidire. Sbattere le uova con il latte,