Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina di pistacchi, 270g carote grattuggiate, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 100g burro, 50ml succo d’arancia, 250g zucchero, 60g pistacchi tritati grossolanamente, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, le carote, l’uovo, il burro, lo zucchero e il succo d’arancia; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto poco
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 400g farina integrale, 100g farina manitoba, 325ml acqua, 10ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 300ml passata di pomodoro, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, 400g polpa di zucca a pezzi, 170g taleggio a dadini, sale, pepe, olio
Inserire nella macchina del pane il lievito con le farine, l’acqua, l’olio, sale e zucchero; impostare il programma di solo
Ingredienti: 250g farina OO, 330g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1 cucchiaino di caffè in polvere, 400g mascarpone, 2 tuorli, 3 cucchiai di caffè espresso, cacao in polvere, sale
Inserire nel mixer la farina con 130g di zucchero, il burro fuso e rafreddato, 1 uovo e la polvere di caffè; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo in 8 pezzi di