Oggi vi propongo una ricetta per fare un antipasto sfizioso e delizioso, i rotolini di patate e speck, perfetti da servire come <a href="http://ricette.pourfemme.it/s/finger-food/"…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 700g melanzane affettate per lungo, 200g riso, 40g cipolla tritata, 80g speck Dolomitifood a dadini, 60g scamorza affumicata a dadini, 2 pomodori a spicchi, aceto balsamico, olio, sale, pepe
Grigliare le melanzane da entrambi i lati, quindi salare e spennellare con 1 cucchiaio d’olio. Lesssare il riso in abbondante acqua bollente e salata per 16 minuti. Nel frattempo rosolare la