Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 5 fogli di lasagne fresche (250g), 200g melanzane grigliate, 10 foglie di basilico spezzettate, 180g brie a cubettini, 600ml passata di pomodoro, olio, sale
Tagliare le melanzane a dadini, condirle con il basilico, 4 cucchiai d’olio e sale, mescolarle e lasciarle insaporire per 10 minuti. In una pirofila unta adagiare 1 foglio di lasagna, distribuirvi la passata, salare, adagiarvi
E come preannunciato altra ricetta con la zucca 🙂
200 gr (circa) di sfoglia per lasagne fresca (lo ammetto non ho avuto il tempo per farla)
Parmigiano grattugiato
700 gr di zucca già privata della buccia
1 cipolla
olio evo
sale
pepe
250 gr di funghi porcini
350 gr di chiodini
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
450 gr di latte
45 gr di burro
45 gr di farina
noce moscata
sale
Preparate la