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5 ricette con il pane raffermo

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Avanzi, Ricette Pane

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Cosa fare con il pane vecchio? Vi proponiamo 5 ricette con il pane raffermo. Si sa che il sapore del pane fresco è davvero unico ed irrinunciabile ed è buono mangiarlo anche senza condimento; non per questo dobbiamo buttare il pane secco. Per evitare gli sprechi e cucinare qualcosa di davvero delizioso, il pane raffermo può essere riutilizzato in maniera fantasiosa. Le ricette sono semplici, veloci e squisite tanto che molte persone lasciano appositamente raffermare il pane per poterle preparare. L’uso del pane raffermo in cucina non è nuovo: già le nostre nonne e chi prima di loro conoscevano i segreti di queste deliziose ricette. [/multipage] Continue reading →

Castagne al Latte

Castagne al Latte, oggi vi propongo un’altra ricetta a base di castagne sto parlando delle castagne al latte, un piatto povero e antico in quanto veniva consumato già anni e anni fa nelle regioni appenniniche, noi oggi lo riproponiamo in maniera un poco diversa aggiungendo lo zucchero e la vaniglia che un tempo non venivano utilizzati proprio perchè era un piatto povero e non c’erano queste

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Ricerche frequenti:

ricette varie parodi

Cervello Al Burro Nero

Mondare il cervello alla solita maniera, metterlo a pezzi in casseruola in acqua fredda salata unendo gli aromi e farlo cuocere 15 minuti da quando inizia l’ebollizione. Intanto spremere il limone e filtrarne il succo. Togliere il cervello con una schiumarola e metterlo a colare in un setaccio. Far fondere il burro a fuoco basso in una padella finché diventerà color nocciola, togliere dal fuoco un minuto, aggiungere il succo di limone, e i capperi mescolando bene, rimettere sul fuoco e aggiungere il cervello tagliato a pezzi più piccoli facendolo rosolare bene pepandolo durante il rosolamento….

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