Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g panettone alle ciliege Loison affettato, 400g mele affettate, 20g burro, 300ml latte, 2 uova, 50g zuchero, 15g farina OO, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 3 cucchiai di gelatina alla melagrana (la mia), zucchero a velo
Immergere le fette di panettone in 180ml di latte e lasciarlo in ammollo per 3 minuti, quindi rivestire il fondo di una tortiera, foderata di cartaforno,
Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 50ml succo d’arancia, 100g gelatina di melagrana (la mia), 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, diluire con il burro fuso e raffreddatto, la scorza e il succo d’arancia, la gelatina, la farina setacciata con il lievito,
Ingredienti: 250g farina OO, 125g zucchero, 125g burro, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 150g ricotta, 300g gelatina di melagrana (la mia)
Inserire nel mixer la farina con il lievito e la vanillina, lo zucchero, il burro fuso e raffreddato, e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, serbarne una pallina della
