In una ciotola, impastate la farina con il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, mezza bustina di vaniglina, il sale e 75 g d’acqua. Trasferite l’impasto sulla spianatoia, lavoratelo brevemente poi avvolgetelo in poca pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Intanto pelate le pere, riducetele a dadini e fatele rosolare nel burro riscaldato con 20 g di zucchero. Quando saranno morbide, ma non spappolate, spruzzatele con 2 cucchiaiate di rum. A parte battete i tuorli con 100 g di zucchero, quindi aggiungeteli alla ricotta e aromatizzate il composto con la bustin…
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Tag: Mini
Mini clafoutis alle albicocche, ricetta facile e deliziosa
Con le albicocche potete fare tanti dessert, tra cui i nostri favolosi mini clafoutis, sono buonissimi e golosi, perfetti da gustare dopo i pasti oppure a merenda,…
Ricerche frequenti:
MINI SOUFFLE’ al TONNO e POMODORINI
Ingredienti: 4 uova, 160g tonno sott’olio, 90ml latte, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 160g pomodorini tagliati a quarti, 1 cespo di insalata brasiliana a listarelle, 1 peperoncino essicato, bicarbonato, glassa di aceto balsamico, olio
Sbattere le uova con il latte, una presa di bicarbonato e il peperoncino sbriciolato; incorporarvi il tonno scolato dall’olio e ridotto a pezzettini, il
