Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g farina OO, 300ml panna, 10g burro, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 2 cucchiai di sesamo, latte
Inserire nel mixer il lievito, la farina, la panna, il burro ammorbidito, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto, dividerlo in 14 pezzi di pari peso, formare tanti panini rotondi e
Ingredienti: 2 panini formato ciabattina, 2 wurstel di pollo, 2 foglie di lattuga, 200g pomodori affettati, 100g pecorino stagionato a scaglie, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di ketchup
Grigliare i wurstel per 5 minuti, girandoli da tuti i lati. Tagliare le ciabattine a metà e farle scaldare sulla griglia, dal lato del taglio. Spalmare su metà panino il ketchup, porvi sopra il pomodoro, il