Tag: pesto alle bietole benedetta parodi

Pasta calamarata: la ricetta tradizionale

pasta calamarata

La pasta calamarata è un primo piatto tipico della cucina campana, un piatto tradizionale e delizioso che ormai è famoso in tutto il mondo, soprattutto da noi in Italia. La calamarata si…

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Ricerche frequenti:

Cucinare con gli scarti (1): le foglie di ravanello (salsa verde con le folgie di ravanello)

Sono rimasta affascinata da due post letti nei giorni scorsi (il primo è quello di Alex e il secondo…  ve lo dirò la prossima volta!!! 🙂  ) dove vienecucinato quello che di solito si scarta…
Cosa ci fate con le folgie di ravanello? Fate come ho sempre fatto io e le buttate? Ecco Alex suggerisce di farci il pesto.
Io vi dico di preparare una salsa verde, come quella che si fa col prezzemolo

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