Preparate il cocktail nello shaker, mettendo prima i cubetti di ghiaccio, poi tutti gli altri ingredienti. Agitate per qualche istante e filtrate il cocktail nella coppetta.
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Preparate la pastella per le crepes. In una padellina fate sciogliere a fuoco basso un fiocchetto di burro. Versatevi un cucchiaio di pastella e muovete un poco il recipiente in modo che il composto si distribuisca uniformemente sul fondo. Per ottenere crepes leggere lo strato deve essere molto sottile. Lasciate cuocere per alcuni secondi da un lato e poi girate dall’altro. Così di seguito fino a esaurimento della pastella. A mano a mano che le crepes sono pronte, mettetele una sull’altra e tenetele in caldo fino al momento di servire. Cospargete la superficie di ogni crepe con un po’ di zucch…
E come preannunciato altra ricetta con la zucca 🙂
200 gr (circa) di sfoglia per lasagne fresca (lo ammetto non ho avuto il tempo per farla)
Parmigiano grattugiato
700 gr di zucca già privata della buccia
1 cipolla
olio evo
sale
pepe
250 gr di funghi porcini
350 gr di chiodini
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
450 gr di latte
45 gr di burro
45 gr di farina
noce moscata
sale
Preparate la