Le melanzane si possono preparare in tanti modi diversi, oggi facciamo una crema, una sorta di purè di melanzane che potete usare per farcire…
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tag: purè
PURE’ SEMPLICE di PATATE
Ingredienti: 1.5kg patate a pasta gialla, 450ml latte, 100g burro, noce moscata, sale
Pulire bene le patate sotto l’acqua corrente con una spazzolina e lessarle in acqua bollente per 40 minuti; sbucciarle e schiacciarle grossolanamente con i rebbi di una forchetta. Riunire la purea in una pentola capiente con il latte, portare a bollore quindi unirvi il burro, una bella grattata di noce
Purè di Cavolfiore
Il Purè di cavolfiore è davvero squisito e si accompagna benissimo con qualsiasi tipo di secondo piatto, è ottimo ad esempio con secondi piatti di carne saporiti, con secondi piatti a base di formaggi ma anche con pesci al forno; la ricetta del purè di cavolfiore è semplice e veloce dunque provatela, vediamo di seguito la ricetta del purè di cavolfiore:
Ingredienti:
Cavolfiore 1
Aglio 2