Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 1 tuorlo, 4 cucchiai di marmellata alle albicocche, 2 pere affettate, 100g zucchero
Impastare la farina con 90ml di acqua gelata, fino ad ottenere un composto sodo, e mettere a riposare al fresco, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a renderlo della consistenza della pasta, e poi dargli una forma rettangolare.
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 150g crema al cacao bio cajita Altromercato, 80g cioccolato fondente, 80g nocciole tritate grossolanamente, latte, zucchero a velo
Stendere la pasta sfoglia e con un coppapasta a forma di colombina, ritagliare tante colombine, in numero pari. Adagiare su metà colombine la crema al cacao, distribuirvi le nocciole, porvi sopra un’altra