Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 2 fette di roastbeef spesse 1 dito (250g cadauna), 20 albicocche, 30g burro, sale, pepe
Fondere il burro, unirvi le albicocche denocciolate e tagliate a metà, e farle rosolare per 5 minuti, girandole. Unirvi le fette di carne, leggermente schiacciate tra i palmi delle mani, e farle cuocere 3 minuti per lato. Salare, insaporire con una presa di pepe e servire il roastbeef alle
Ingredienti: 6 fette di roastbeef spesse 1cm, 6 fette di zucchine tagliate per lungo, 3 cucchiai di maionese, 400g polpa di pomodoro, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, sale, pepe
Scottare su una piastra rovente la carne, 30 secondi per lato; grigliare le zucchine da entrambi i lati, per 1 minuto. Spalmare le fette di carne con la maionese da un lato, adagiarvi sopra le zucchine e
